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商用廚房配有各種廚房設(shè)備，用于制作和烹飪食物，因此商業(yè)廚房在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮安全設(shè)計(jì)。下面讓小編為您介紹商用廚房的安全設(shè)計(jì)有哪些。商用廚房設(shè)計(jì)的安全措施1、安全：首先是人身安全，設(shè)計(jì)配置的廚房設(shè)備必須是合格產(chǎn)品，操作安全，以防受傷或其它事故；地面使用防滑地板，防止跌倒。二是食品安全。設(shè)計(jì)時(shí)注意區(qū)域劃分，生熟分開，冷熱分開。2、衛(wèi)生：廚房設(shè)計(jì)應(yīng)易于清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，設(shè)備還可避免老鼠、蟑螂等害蟲污染廚房設(shè)